Dopo qualsiasi intervento chirurgico è bene seguire delle semplici norme comportamentali alimentari quali evitare cotture complesse e speziate, bere tanta acqua (almeno due litri al giorno), masticare bene il cibo al fine di coadiuvare la digestione rendendola più veloce. Ogni intervento chirurgico prevede l’attenzione nell’alimentazione dopo la dimissione, ognuno con le proprie caratteristiche e il relativo regime dietetico.
Colecistectomia
- fare almeno tre pasti al giorno, non abbondanti, e due spuntini
- masticare bene e consumare il pasto lentamente
- utilizzare modiche quantità di condimento (3-4 cucchiai di olio al giorno)
- evitare fritture e soffritti
- moderare il consumo di cibi grassi (soprattutto di origine animale)
- cucinare gli alimenti in modo semplice: al forno, alla griglia, arrosto, in acqua, a vapore, al cartoccio
- vietate le salse (senape, ketchup, maionese, …) e gli intingoli
- escludere tutti gli alimenti che risultino di difficile tolleranza individuale
Chirurgia del Colon
- esclusione di tutti gli alimenti contenenti apprezzabili quantità di fibra alimentare, dei cibi irritanti e di difficile digestione
- sopprimere completamente qualsiasi alimento integrale (biscotti, fette biscottate, pane, pasta, fiocchi di cereali, muesli, ecc.) e tutti gli integratori dietetici a base di fibra (crusca in polvere, in pastiglie, barrette di cereali, ecc.)
- evitare ogni bevanda alcolica, tè concentrato e caffè, sostanze piccanti, cibi fritti e sughi elaborati
- bere preferibilmente tra i pasti facendo attenzione che le bevande siano a temperatura ambiente
- fare almeno tre pasti al giorno, ad ore regolari, mangiando lentamente ed evitando pasti abbondanti
Chirurgia Proctologica
- bere abbondantemente, evitando bevande gassate, per favorire l’evacuazione di feci morbide
- migliorare l’apporto in fibra alimentare della propria dieta ad esempio con alimenti integrali
- utilizzare integratori alimentari di fibre per favorire ulteriormente la morbidezza delle feci e rendere quindi il transito delle stesse meno fastidioso
- incrementare l’esercizio fisico
